Cuca de banana

Ingredientes:

• 1 xícara de açúcar
• meia xícara de manteiga
• 4 ovos separados
• meia xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 6 bananas cortadas em fatias
• açúcar a gosto para polvilhar
• canela a gosto para polvilhar
• assadeira 23 x 34 untada e enfarinhada

Modo de preparo

pré aqueça o forno. Bata bem o açúcar, a manteira e as gemas até formar um creme. Ponha o leite, intercalando com a farinha, o fermento e o sal. Bata as claras em neve e junte a mistura anterior. Ponha a massa sobre a assadeira, e arrume as fatias de banana, polvilhe com o açúcar e a canela e leve ao forno. deixe esfriar e corte.