Ingredientes:

Manjar:. 1 folha de gelatina em pedaços
. 2 copos (400 ml) de polpa de lichia
. ½ lata de leite condensado
. 2 colheres de sopa de amido de milho
Calda:. 1 copo (200 ml) de polpa de lichia
. 2 colheres de sopa de açúcar
. Lichias inteiras à vontade 
. Corante vermelho

Modo de preparo:

Corte a folha de gelatina em pequenos pedaços e dissolva-a em água por cerca de 10 minutos. Em seguida, bata todos os ingredientes no liquidificador por 1 minuto. Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo alto por cerca de 4 minutos. Depois, baixe o fogo e mantenha o preparo, cozinhando por mais 6 minutos, mexendo sempre. O ponto deve ser semelhante ao de um mingau grosso. Tire do fogo e leve à geladeira em fôrma única ou em taças individuais. Para fazer a calda, misture os ingredientes e cozinhe por 3 minutos, até ficar em ponto de fio. Leve à geladeira e coloque sobre o manjar para servir. Decore com lichias inteiras ou cortadas em pequenos pedaços.

Pizza de Liquidificador

ingredientes

• 1 xícara de leite frio
• 4 colheres de manteiga
• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal

Cobertura

• 200g de mussarela em fatias
• 3 tomates maduros cortados em rodelas
• Manjericão picado orégano a gosto

modo de preparo

Bata bem no liquificador todos os ingredientes, começando pelos líquidos. Despeje em uma forma de 25 cm de diâmetro untada e asse, em forno preaquecido em temperatura média, até dourar ligeiramente. Retire do forno e reserve.
Cobertura: Cubra a pizza com o queijo. Por cima, disponha as rodelas de tomate, o manjericão e o orégano picados. Leve ao forno até o queijo derreter. Sirva a seguir.