ingredientes
- ½ colher (sopa) de açúcar
- 1/3 xícara de azeite
- 2/3 xícaras de leite
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta calabresa
- 1 xícara azeitonas pretas sem caroço, picadas
- 2 ovos grandes
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 2½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 dentes de alho picados
modo de preparo
- Numa tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar, o sal e a pimenta calabresa.
- Junte as azeitonas e misture bem. Em outra tigela, misture os ovos, o azeite, o alho e o leite.
- Coloque à mistura de farinha, mexendo até a massa ficar homogênea.
- Transfira a massa para uma forma de bolo inglês, de 20 x 6 cm, untada com azeite e ponha para assar em forno moderado (180°C), preaquecido, na grade do meio, por 45 minutinhos ou até que doure e enfiando um palito no centro, ele saia limpo. Retire do forno e deixe amornar. Desenforme e deixe esfriar.
Ingredientes
- 1 xícara e 1/4 de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- 2 ovos levemente batidos
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Pitada de sal
- Óleo para untar
Modo de preparo
- Misture em um recipiente a farinha, o açúcar, o fermento e o sal
- Em outro recipiente misture os ovos, o leite e a manteiga
- Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso
- O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente
- Aqueça e unte a frigideira e coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca
- Sirva com geléia, mel e etc