Rocambole de Carne Moída

Para um Lanche Leve, que tal esta receita de carne assada???

Simples e Prática,

Para cada 1 k de carne moída,

uso

1 pacote de sopa creme de cebola.

Amasso bem,

Coloco sobre uma superfície coberta com filme plástico,

Recheio com presunto e queijo

Tomate sem semente picadinho,

azeitona em rodelas,

salsinha.

Enrolo dando a forma de rocambole,

Retiro o filme plástico e envolvo no papel alumínio,

Coloco em uma assadeira forrada com papel alumínio também,

assim se vazar caldo, na hora de assar, não me suja a assadeira.

Dica de Preguiçosa, rsrsrsrs

Quando assado retiro o papel alumínio e sirvo...

 

Ingredientes

Massa. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 4 colheres (sopa) de margarina
. 1 colher (sopa) de açúcar
. ½ lata de creme de leite
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio. 1 lata de leite condensado
. 2 gemas
. 1 colher (sopa) de amido de milho
. 1 xícara (chá) de leite
. ½ lata de creme de leite
Frutas. Manga, kiwi, uva e cereja
Cobertura. 1 pacote de gelatina sabor laranja
. 2 xícaras de água
. 1 colher (sopa) de polvilho doce

Modo de preparo

MassaEm um recipiente coloque a farinha, a margarina, o açúcar, o creme de leite sem soro e o fermento em pó. Misture com as mãos.
Espalhe a massa obtida em uma fôrma redonda de fundo falso (não precisa untar) e faça furos sobre ela com o auxílio de um garfo. Leve ao forno preaquecido (250º C) por 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
RecheioEm uma panela coloque o leite condensado, as gemas e o amido de milho misturando com o leite. Cozinhe até engrossar mexendo sempre. Adicione o creme de leite e desligue. Mexa para agregar o creme.
CoberturaEm uma panela coloque a gelatina e a água. Mexa. Adicione aos poucos o polvilho dissolvido em água. Cozinhe até que fique transparente.
MontagemEspalhe o recheio sobre a massa já fria, intercale as frutas picadas e distribua a cobertura. Leve à geladeira por 2 horas. Desenforma e sirva á seguir.
Receita de Maria Helena de Andrade, de Itajubá (MG), vencedora da categoria Doces do concurso cultural Minha Receita Preferida 2012