Chewy Chocolate Chip Cookies

ingredientes

• 3 copos de farinha
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de pó royal
• 3/4 copo de manteiga sem sal
• 1 copo de açúcar mascavo
• 1/2 copo açúcar normal
• 1 colher de sopa de baunilha
• 2 ovos grandes
• 2 colheres de sopa de karo
• 1 colher de sopa de creme de leite (ou leite)
• 2 copos de chocolate meio amargo picado
• 1/2 copo de nozes ou avelâs picadas

modo de preparo

Bata em uma bacia grande a manteiga, mascavo, açucar e baunilha até obter massa macia e leve. Junte ovos um de cada vez batendo bem após cada. Junte e bata Karo e creme de leite. Misture o trigo, sal, pó royal e bicarbonato. Reduza velocidade da batedeira e junte 1/3 da mistura de trigo por vez. Dobre a massa com os pedaços de nozes e chocolate. Resfrie na geladeira durante 1 hora. Arrume cookies de 2 cm de altura em uma travessa.
Pré aqueça o forno 10 min e asse em forno médio durante aprox. 15 min. O cookie está pronto quando a borda ficar dourada - ele acaba de escureçer depois de assado. Faz 50 pequenos.